Lavoriamo insieme

L’allevamento è una delle attività più antiche e importanti dell’umanità, ma presenta anche dei problemi che non vanno sottovalutati.

In Italia, gli allevamenti intensivi si concentrano soprattutto al nord, dove si producono grandi quantità di carne, latte e uova.

Questi allevamenti hanno un forte impatto sull’ambiente, sull’aria, sull’acqua e sul clima.
Emettono gas serra, particolato, sostanze tossiche e antibiotici che danneggiano la salute degli animali, delle persone e degli ecosistemi.
Per questo motivo, è necessario sensibilizzare i consumatori e gli allevatori sui rischi dell’allevamento intensivo e promuovere pratiche più sostenibili e rispettose del benessere animale.
L’allevamento può essere una fonte di ricchezza e di cultura, ma solo se fatto con responsabilità e consapevolezza.

Allevamenti e cambiamenti climatici

Allevare gli animali a scopo alimentare richiede un utilizzo enorme di terreni, cibo, energia e acqua. E oltre a tutto ciò comporta danni notevoli all’ambiente.

Queste pratiche, unite a un inquinamento che sembra quasi fuori controllo, stanno contribuendo a una catastrofe climatica praticamente irreversibile.

Le emissioni di gas serra degli allevamenti intensivi rappresentano il 17% delle emissioni totali dell’Ue, più di quelle di tutte le automobili e i furgoni in circolazione messi insieme.

La zootecnia europea emette l’equivalente di 502 milioni di tonnellate di CO₂ all’anno. Includendo le emissioni indirette di gas a effetto serra, che derivano dalla produzione di mangimi, dalla deforestazione e da altri cambiamenti nell’uso del suolo, le emissioni annuali totali attribuibili alla zootecnia europea sono equivalenti a 704 milioni di tonnellate di CO₂, più delle emissioni annuali di tutte le auto e furgoni circolanti nell’Ue nel 2018 (655,9 Mt CO₂eq).

Il potenziale di riduzione dei gas a effetto serra derivante dalla riduzione del numero di animali allevati, quindi, è enorme: una riduzione del 50 per cento consentirebbe un risparmio di emissioni dirette di 250,8 milioni di tonnellate di CO₂, una cifra paragonabile alle emissioni nazionali annuali di Paesi Bassi e Ungheria messi insieme. Ridurre la produzione del 75 per cento permetterebbe un risparmio di gas serra di 376 milioni di tonnellate di CO₂, più delle emissioni nazionali annue combinate di 13 paesi dell’Ue, e circa equivalente all’impatto climatico totale di tutti i processi industriali di tutti i Paesi membri.